为加强学校食堂节水管理，防止浪费，建设节约型校园，现对食堂用水节水工作做如下规定：

　　一、全体食堂工作人员应树立节约用水意识，爱护用水设施和设备，食堂负责人要加强对职工进行节约用水的教育，坚持节水宣传工作。

　　二、将冰箱里的食材提前从冰箱里取出，自然解冻或浸泡解冻，禁止采取长流水冲的方式进行解冻。

　　三、餐具洗涤采取干刮、浸泡、清洗三步进行，刮除要尽量干净，以节约用水量，回收末道漂洗水用于餐具洗涤前的浸泡。

　　四、洗菜时采用先拣、削皮后清洗的方式，末道漂洗水可重复使用于头道洗涤或用于冲洗地面等其他卫生工作的用途。淘米水也要回收利用。

　　五、做到人离开时关闭用水设备，防止“长流水”现象的发生，避免水资源浪费，杜绝安全隐患。

　　六、建立健全节约用水责任制，食堂负责人为第一责任人，出现漏水现象及时向后勤保卫处报修。

　　七、全体食堂工作人员共同做好监督自查工作，发现用水浪费及设施损坏现象及时汇报。

　　八、值班人员要做好巡查工作，节假日离校前做好彻底检查工作，确保用水设施正常，不用的进水阀及时关闭。

　　九、协助后勤保卫处在假期中做好维护保养工作，平时做好定时检查，确保食堂用水设备完好。

　　十、坚持定期抄报食堂二级水表，分析日均用量，查找超标原因，严格并有效控制每日用水量。