为切实筑牢校园安全屏障，压紧压实校园餐饮及商业区域安全管理责任，保障新学期广大师生饮食与生命财产安全，8月26日下午，学校后勤保卫处在鹿鸣餐厅二楼大厅组织开展秋季开学前食品安全、消防安全专题培训。本次培训特邀高陵区市场监督管理局食品科杜科长、办公室文员赵娇娇、城区监督管理所党科长，以及高陵区泾惠十三路消防救援站蔺科一行四人前来授课，食堂从业人员、食品经营承包商、校内商业店铺从业人员及后勤保卫处相关工作人员参与本次学习。

食品安全无小事，筑牢防线保健康。

培训现场，高陵区市场监督管理局赵娇娇以通俗易懂、生动鲜活的讲解方式，围绕校园餐饮“十统一、六到位”工作要求，对各类风险点及对应处置策略进行细致解读。同时针对食品采购、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样、食堂环境卫生、从业人员个人卫生等全流程操作规范开展系统性培训，进一步明确各环节操作标准。随后，杜科长结合近年来高校餐饮领域食品安全典型警示案例，就如何落实食品安全主体责任、严守校园食品安全管控红线提出专业指导意见，督促全体从业人员时刻绷紧食品安全这根弦。

消防安全记心间，防患未然保平安。

消防安全是校园安全的重要组成部分。针对校园餐厅后厨、商铺仓储等重点场所火灾风险特点，高陵区泾惠十三路消防救援站蔺科结合多起校园火灾真实案例开展教学，系统讲解火灾预防要点、初期火情处置、人员疏散逃生技巧，以及灭火器、消防栓等设施的正确操作使用方法。着重强调要常态化做好后厨油污清理，保证消防通道时刻畅通，杜绝违规堆放易燃易爆物品，从源头化解各类消防安全隐患，全面提升参训人员消防安全素养与应急处置实操能力。

　　此次培训进一步夯实了校园餐饮与商业服务板块安全管理根基，既强化了从业人员的安全责任意识，也提升了大家的岗位实操专业能力，让全体参训人员深刻领会安全工作的必要性与紧迫性。参会人员纷纷表示，后续将把培训所学落实到日常工作当中，从严落实各项安全主体责任，严格恪守安全操作流程，全力保障新学期校园餐饮、商业区域安全有序运转，用心守护师生“舌尖上的安全”，为全校师生打造安全、健康、和谐的校园学习生活环境。